Bartscher four mixte | Le four mixte à vapeur professionnel Silversteam de la marque Bartscher avec 5 glissières GN 2/3 est idéal pour tous les types de cuisson. Il s’utilise grâce à une commande manuelle permettant une mise en marche rapide et adaptée à vos besoins et dispose de plusieurs fonction pour une température optimale dans l’enceinte de cuisson. Remarque importante: À partir d’une dureté de l’eau de 5° d.H, nous recommandons d’installer un adoucisseur adapté en amont de de limiter la pression de l’eau à maximum 3 bars Puissance: 3,3 kWRaccord d’appareil: Prêt à être branché Tension: 230 V Fréquence: 50 Hz Plage de température de: 50 °CPlage de température jusqu’à: 280 °CCommande: Manette Rack Control: non Fonctionnement continu: oui Hotte aspirante: oui Raccord pour sonde de température à coeur: Latéral Vitesse du ventilateur: 2 niveaux Nombre de programmes de cuisson: 1 Nombre de phases de cuisson: 1 Type de niveaux: Vertical Nombre de niveaux: 5 Distance entre les niveaux: 74 mm Raccord d’eau: 3/4″ Réglage de la durée de: 0 minute(s)Réglage de la durée jusqu’à: 120 minute(s)Matériau de la chambre de cuisson: CNS 18/10 Nombre de moteurs: 1 Témoin lumineux de contrôle: Marche/arrêt / Température Série: Silversteam Réglage de la température: En continu Éclairage intérieur: oui Format des niveaux: 2/3 GN Mode de fonctionnement: Électrique Avec système de nettoyage: non Matériau: CNS 18/10 Largeur: 620 mmProfondeur