Mauviel a réalisé une ligne au design pur avec un matériau pur. Les revêtements anti-adhérents utilisés par Mauviel sur cette poêle sont renforcés avec des particules d’inox.

Conductibilité rapide et uniforme.

Son revêtement intérieur Eclipse répond aux attentes des cuisines diététiques et une très grande durabilité et longévité du revêtement. L’épaisseur des matériaux (inox et aluminium) assure une parfaite conductibilité avec une répartition uniforme de la chaleur sur l’ensemble du produit et réduit ainsi la surchauffe du revêtement.

La collection Mauviel M’stone est la ligne des gastronomes modernes.

Compatible tous feux + induction.

Entretien : un revêtement anti-adhérent, même des plus performants doit être traité avec soin. Pas de surchauffe, ni d’ustensiles métalliques. Cette gamme est conçue pour les cuissons douces et sans matière grasse. Elle est spécialement étudiée pour la cuisson des aliments fragiles comme les poissons, les œufs, les légumes…Les revêtements anti-adhérent se détériorent à partir 220°C. Ils ne sont pas conçus pour saisir les viandes. En surchauffant votre ustensile, vous détériorez le revêtement anti-adhérent. Il perd de son efficacité !!! Pour préserver des rayures, il est conseillé d’utiliser des ustensiles en bois, silicone ou ABS. .

Nettoyage : Ne jamais nettoyer votre ustensile avec de l’eau de javel, cela peut le rendre inutilisable. N’utilisez jamais de brosse dure ou d’éponge métallique. Laissez toujours refroidir votre ustensile avant de le nettoyer à l’eau chaude savonneuse. Le nettoyage est facilité grâce à la haute performance des revêtements