Plaque de cuisson GN1/1 pour four, en tôle, bords pincés, épaisseur 12/10ème. Restaurants, collectivités, boulangeries, pâtisseries,pizzéria.. Avant usage, la plaque doit être graissée et brûlée au four à 250° pendant 3 à 4 heures, constater que la teinte noircit légèrement et essuyer au chiffon sans eau puis regraisser immédiatement. Après les 10 à 15 premières utilisations de cuisson, démouler les produits immédiatement afin d’éviter l’effet de condensation corrosive entre l’aliment et la tôle.
