Filet de cuisson en coton, 150 cm de pourtour.
Il permet lors de la cuisson dans un court bouillon de regrouper les couennes ou les pieds de porc
Description Complète
Utilisation : peut être appliqué directement sur l’aliment, de préférence après que ce dernier ait été enveloppé dans une feuille polyéthylène spéciale jambon
Caractéristiques
L. (cm) |
150 |
Température mini |
+5°C |
Matière |
Coton |
Température maxi |
+30°C |
Contact alimentaire |
1 |