Mixer-fouet CMP450 Ultra Combi Vitesse Variable, équipé d’un couteau et cloche entièrement démontable, longueur du tube 45cm et d’un fouet de 28cm. Bloc moteur doté d’ouies de ventilation en partie haute pour une étanchéité parfaite. Boutons de commmande étanches pour un nettoyage facile. Pied équipé d’un système détanchéité à 3 niveaux pour une efficacité durable. Le mixer permet d’émulsionner des sauces chaudes ou froides, réaliser des potages, mousses, compotes, purées, et le Fouet pour la préparation de blancs en neige, meringues, chantilly, mayonnaise, génoise, pâte à crêpes…Pour restaurant, collectivité, hôtel, traiteur. La cloche doit-être suffisamment immergée et les ouies de ventilation du bloc moteur ne doivent pas être en contact avec la préparation. CE – Système de sécurité à 3 niveaux – commande, fonctionnement et manque de tension. Protection thermique qui coupe le moteur en cas de surchauffe.
