Description

Carpobrotus edulis

Capobrotus edulis, appelée aussi griffe de sorcière, figue marine ou ficoïde comestible, est une plante de la famille des Aizoacées que l’on rencontre souvent au bord de mer.

C’est une plante succulente, un peu ligneuse à sa base, avec des tiges rampantes ou pendantes (de 60 à 120 cm, jusqu’à 3 m) formant une sorte de tapis sur le sol. Les feuilles sont très épaisses et charnues, gorgées d’eau, de section triangulaire. Elles sont opposées et séparées par des entre-nœuds de plusieurs centimètres. Elles mesurent 8 à 11 cm de long. Les fleurs terminales et solitaires sont jaunes ou roses, de grandes tailles (5-12 cm de diamètre), formées de nombreux pétales et d’étamines jaunes s’épanouissant au soleil et vers le milieu de la journée. Le fruit acide, charnu, indéhiscent, en forme de figue est une baie comestible qui est cueillie pour en faire de la confiture.

Originaire d’Afrique du Sud, cette ficoïde exige une exposition ensoleillée (condition pour que ses fleurs puissent s’ouvrir) et est gélive (supporte de très brèves vagues de froid).

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