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MAGASINER PAR CATEGORIES

Description

TECHNO CULINAIRE 2E BPRO CUIS

Structure d’un chapitre :

  • Une mise en situation professionnelle.
  • 3 à 6 activités pour découvrir et construire de façon active les connaissances et les compétences du futur cuisinier.
  • Une fiche de synthèse.
  • Des exercices d’application permettant une mise en pratique des acquis.

Réservés aux enseignants, en complément de cet ouvrage :

  • Le livre du professeur, gratuit pour les enseignants prescripteurs, fournit les corrigés et des apports complémentaires.
  • Le manuel numérique vidéoprojetable permet d’animer la classe. Réservé aux enseignants prescripteurs, il est disponible en téléchargement et sur CD-Rom.

Prix: €

20.46

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