Mixer plongeant MP550 ultra, équipé d’un pied avec cloche inox et couteau surmoulé en acier spécial de coutellerie, entièrement démontable pour une bonne hygiène. Longueur du tube 55cm. Bloc moteur doté d’ouies de ventilation en partie haute pour une étanchéité parfaite. Boutons de commande étanches pour un nettoyage facile. Pied équipé d’un système d’étanchéité. Permet démulsionner des sauces chaudes ou froides, réaliser des potages, veloutés, mousses de fruit, compotes, purées..Pour restaurant, cuisine, collectivité, hôtel, traiteur.. Pour une efficacité, la cloche doit être suffisamment immergée et les ouies de ventilation du bloc moteur ne doivent pas être en contact avec la préparation. CE- Système de sécurité à 3 niveaux: commande, fonctionnement et manque de tension. Protection thermique qui arrête le moteur en cas de surchauffe.
