Mixer CMP250 Vitesse Variable de 2300 à 9600 tr/mn, équipé d’un couteau et cloche entièrement démontable, longueur du tube 25cm. Bloc moteur doté d’ouies de ventilation en partie haute pour une étanchéité parfaite. Boutons de commmande étanches pour une nettoyage facile. Pied équipé d’un système détanchéité à 3 niveaux pour une efficacité durable. Il permet d’émulsionner des sauces chaudes ou froides, réaliser des potages, mousses, compotes, purées..Pour restaurant, collectivité, hôtel, traiteur. La cloche doit-être suffisamment immergée et les ouies de ventilation du bloc moteur ne doivent pas être en contact avec la préparation. Système de sécurité à 3 niveaux – commande, fonctionnement et manque de tension. Protection thermique qui coupe le moteur en cas de surchauffe.
